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Le couvain de mâles piège à varroas.

Couvain d'abeilles

Demande du syndicat de F.. Le mois dernier dans votre article page 21 du nº 990 vous avez parlé du cadre à mâles. Dans notre syndicat nous avons des jeunes qui veulent connaître le pourquoi de nos affirmations. Pourriez-vous répondre à leurs questions ?

1-) Pour quelle raison les varroas sont-ils plus attirés par le couvain de mâle que par le couvain d’ouvrières?
Le varroa considéré comme le pire ennemi de l’abeille est malheureusement devenu un parasite obligatoire de nos ruches depuis de longues années. Les femelles varroas pénètrent dans le couvain juste avant son operculation et s’y reproduisent. Les scientifiques ont remarqué que le couvain de mâle était de six à douze fois plus infesté que celui des ouvrières. Fort de ce constat, l’idée est venue d’éliminer ce couvain au fur et à mesure de son operculation : les varroas associés à ce couvain sont ainsi éliminés rapidement, simplement et ne pourront donc pas se multiplier.
L’infestation préférentielle du couvain de mâle s’explique par les caractéristiques physiques particulières de ce couvain. La formation d’un faux bourdon dure 24 jours de l’œuf à la naissance :
– trois jours dans l’œuf,
– six jours à l’état de larve et
– quinze jours en nymphose.
Les varroas femelles sortent de la cellule en même temps que l’abeille (mâle ou femelle) qui les a nourris. De suite elles cherchent le moyen de retourner dans une cellule pour se multiplier. Pour cela elles changent d’hôte et se font transporter par une abeille d’intérieur âgée, nourrice de préférence. Les nourrices passent dans les dernières 60h avant l’operculation de la cellule trois fois plus de temps pour soigner un mâle que pour soigner des ouvrières. Il y a donc trois fois plus de chances que la femelle varroa se laisse tomber dans une cellule de mâle que dans une cellule d’ouvrière. D’autre part l’operculation d’une cellule de mâles dures 48 heures contre 12 à 24 h pour une cellule d’ouvrière. Ainsi la longueur des soins cumulés à la longueur de l’operculation offre une plage d’infestation de six à douze fois plus importante pour un mâle que pour une ouvrière.
Par rapport au couvain d’ouvrières la période propice à l’infestation par varroa est donc 2,5 fois plus longue ; la cellule est 1,65 fois plus grande et la larve est 2,47 fois plus grosse.
Elle sera donc visitée plus fréquemment par les nourrices. L’effet attractif d’une substance chimique spécifique aux mâles n’a pas encore pu être démontrée (si elle existe) mais d’après les scientifiques semble négligeable.

Sommaire Abeille de France N°991 – Mai 2012

3 – EDITORIAL (Y. VEDRENNE)
A savoir …
4 – ABONNEMENT
Bulletin d’abonnement 2012
Assurances (nouveau : abonnement en ligne possible)
5 – SOMMAIRE
6 – REVUE DES REVUES (C. LABADIE)
La veuve de l’apiculteur (vers 1950) par Daphne Jeffree (Bee Craft – février 2012)
Plante à abeille : le saule par Steve Alton (Bee Craft – mars 2012)
L’Abeille d’après Charles Brunn (American Bee Journal – avril 2012)
La Classe par Jerry Hayes (American Bee Journal)
8 – INFOS PRATIQUES
Ouverture magasin, quelques dates
Stages à venir
9 – INFOS ENVIRONNEMENT
Evaluation du thiamethoxam
Maïs OGM en Pologne
11 – LA RUBRIQUE DU NEOPHYTE (F. ANCHLING
La fièvre d’essaimage
19 – TERRE DES HOMMES, PLANETE DU MIEL (P. SCHWEITZER)
Les sucres en apiculture – Fin
21 – LA PLANTE DU MOIS (J. PIQUEE)
La scabieuse colombaire (Scabiosa columbaria)
22 – COURRIER DES LECTEURS F. ANCHLING
Le couvain de mâles, piège à varroas.
Les abeilles dorment-elles ?
25 – REPORTAGE
Installer des ruches au Togo, pourquoi pas ! (F. LE MASSON 79)
27 – CULTURE
Les abeilles dans l’Héraldique civique de la France
31 – PAGE DES LIVRES
-Tarif, bon de commande, Nouveauté
33 – SOCIETE CENTRALE D’APICULTURE
Tarif
Voyage annuel de la S.C.A : les 1er et 2 juin en Ile de France, bulletin d’inscription 18 et 19 février 2012 : Jos GUTH à Paris (J.P. DU MERLE et Michel RICARD
41 – COTE CUISINE (Arlette JEHANNO-BRUN)
Entrée à venir : Miel et Coppa
INFOS REGIONALES 01, 34, 46, 50, 57, 71
45 – PETITES ANNONCES

Editorial 991 – Mai 2012

991

A savoir…

Merci aux 885 692 internautes qui ont soutenu le mouvement Avaaz. Ce réseau citoyen entendait faire parvenir aux actionnaires du plus grand fabricant (Bayer) une pétition pour mettre fin à tous ces produits chimiques toxiques. Nous avions relayé cet appel sur notre site.
Neuf associations dont Générations futures à laquelle nous adhérons, lancent un appel « pour des états généraux de l’agriculture ». Les derniers espoirs suscités par le Grenelle sont enterrés et les résultats décevants. + 2,6 % d’utilisation de pesticides sur la période 2008-2010, le plan Ecophyto préconise – 50% en 2018.La production biologique a gagné 1 % de 2007 à 2010, loin des 6 % prévus dès 2012.
Nous verrons si le candidat élu ira au-delà des vagues promesses entendues en réunissant toutes les parties prenantes dont les apiculteurs, selon le modèle de la gouvernance ouverte mis en œuvre pendant le Grenelle de l’environnement.
A la suite de la publication d’étude sur l’impact du Cruiser, nous avions évoqué la position du ministère de l’agriculture. Il envisageait l’interdiction après réévaluation fin mai tandis que les décisions du Conseil d’Etat interviennent, elles aussi après coup.
Cet insecticide est finalement utilisé sur un grand nombre de semences. Quid des conséquences connues et reconnues dans les domaines sanitaires et environnementales. Merci tout de même aux sénateurs pour leur lettre ouverte assortie d’une demande de suspension immédiate.
Prévisible était le recours contre le moratoire OGM. A ce jour, aucune décision n’est connue.
Et demain? C’est un autre jour avec sans doute d’autres équipés aux commandes, Avons nous le droit d’espérer en un pacte agricole, source de promotion pour une agriculture rémunératrice pour les agriculteurs, respectueuse des sols, de l’eau, de l’air, de la biodiversité, innovante mais aussi et surtout source de santé pour tous?
Alors nos abeilles auront toute Leur place sans crainte du lendemain.
* Ne manquez pas le dernier numéro de Sciences et Avenir. Abeilles « la mort à très petites doses » avec deux nouvelles études chocs. ?

Le magazine

couverture-abeille-france
Chaque mois dans l’Abeille de France vous retrouverez :
La rubrique du néophyte et des conseils pour conduire vos ruches,
Un article scientifique : Terre des hommes, planète du miel,
La revue des revues, tour d’horizon des revues étrangères,
Les informations apicoles,
Les évenements apicoles de vos départements,
Les petites annonces où vous pourrez acquérir du matériel d’occasion ou neuf
et bien d’autres rubriques …

 

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Entrée d’Eté, Miel et Coppa

miel-coppa
miel-coppa Ingrédients :

  • Fromage frais, à l’ail ou aux noix, ici noix et figues
  • Quelques tranches de coppa
  • 2 betteraves rouges
  • 1 cuillère à café de miel
  • Fines herbes
  • Assaisonnement : huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre
Préparation :

Couper des tranches d’1/2 cm dans les betteraves rouges en donnant une forme si vous le désirez.

Poser dessus une petite cuillerée de fromage frais.

Dans une poêle sans matière grasse, faire griller légèrement les tranches de coppa et les disposer autour des tranches de betteraves.

Assaisonner d’une vinaigrette composée d’une cuillerée à soupe de vinaigre dans laquelle vous ferez fondre une cuillerée à café de miel, puis ajouter deux cuillerées à soupe d’huile d’olive, sel et poivre et quelques pluches de cerfeuil ou fines herbes.

Editorial 990 – Avril 2012

990

Entre le dire et le faire

Tout d’abord l’actualité apicole immédiate : L’Assemblée Générale du S.N.A. s’est terminée avec la reconduction du Bureau de 2011 pour l’année 2012. Il serait bon que des candidats se manifestent plus nombreux pour la gestion au niveau du Conseil d’Administration de la Fédération.

Ce qui va changer, ce qui change également.
Nous vous informerons très rapidement des résultats de notre démarche commune vis-à-vis d’une modification de l’étiquetage des miels envisagée par la DGAL(*)
Concernant la semaine du développement durable, ce sont essentiellement des initiatives départementales et régionales en direction des ruchers-écoles avec quelquefois l’installation d’un stand d’informations qui aura été durant cette semaine la dominante de l’action apicole.
Nous y ajouterons le grand rendez-vous sur plusieurs mois organisé par l’un de nos plus importants syndicats, le Rucher des Allobroges.
Reste le problème préoccupant des pertes hivernales. L’Institut Technique envisage une grande enquête au niveau national par le biais d’un questionnaire sur Internet. Conscients qu’un certain nombre d’entre vous ne dispose pas de ce mode de communication, nous avons prévu ce mois-ci un questionnaire à nous remplir. Nous en ferons la synthèse et apporterons cette contribution à l’Institut afin qu’elle soit ajoutée à l’ensemble des informations déjà recueillies.

Nous n’avons pas pour autant oublié toutes les autres situations inquiétantes. D’abord, le moratoire OGM dont il était raisonnable de penser qu’un recours serait immédiatement introduit, mais le Ministère reste ferme, il n’y aura pas d’OGM en France en 2012. Simplement se pose la question des semis effectués, des semences achetées. Y a-t-il eu déjà des achats effectués à partir de semences OGM ? La réponse devrait nous venir de l’Autorité administrative et surtout du monde agricole. Quel est le devenir de ces semences ?

Concernant le Cruiser, le Ministère nous indique qu’il lancera une procédure de retrait de l’autorisation de mise en marché en cas de données scientifiques nouvelles. L’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES) doit rendre sa copie avant le 31 mai. Une fois de plus, comme pour nos recours devant le Conseil d’Etat, si la décision est positive, elle interviendra après que les maïs soient totalement semés. Ensuite, quelques semaines après, nous devrions fatalement changer de Ministre et de nouveau les apiculteurs devront repartir à l’assaut. A moins que, comme me l’a affirmé un dirigeant agricole : « Si problème il y a, le monde agricole saura prendre la décision qui s’impose ». Ceci n’engage que celui qui a tenu ces propos.
Dans le même temps, l’INRA et l’ACTA doivent procéder à des recherches en plein champs et le Ministère saisit également la Commission Européenne pour cette étude. Ils doivent en tirer toutes les conséquences sur l’évaluation du thiamétoxam. Cela fait des années qu’aussi bien la Coordination Européenne et les Instances apicoles nationales attirent l’attention sur la dangerosité de ce produit sans succès jusqu’alors. Attendre, toujours attendre …

Les écarts de température que nous avons connus ces dernières années et la brusque montée du mercure risquent d’influer grandement sur les rendements. Ainsi le maïs supporte mal des températures diurnes de plus de 30°. L’ozone se concentre en basse altitude, l’avoine, le coton, les pois….. détestent cette situation. Les ravageurs de culture sont aussi de grands amateurs de sécheresse. Tout ceci affectera sévèrement la productivité et réduira les zones de culture dans l’avenir. Il en est de même quant à la qualité, la productivité et la fertilité des animaux. N’oublions pas non plus les conséquences sur les plantations pour les forêts et la sylviculture. Serons-nous tous prochainement assez responsables pour freiner ce changement climatique ?

N’anticipons pas en essayant de modifier le développement des plantes ou la lutte intensive et incontrôlée contre les prédateurs. Puisque notamment un pesticide est autorisé sur deux critères, son efficacité et son innocuité, souhaitons que les Ministères de l’Ecologie et de la Santé puissent être associés au Ministère de l’Agriculture pour la délivrance des autorisations.

On crée des espèces pour résister à des agents destructeurs mais on perturbe la niche écologique et on laisse la place à d’autres prédateurs.

Croire que seule la technique fait du progrès a toujours été une erreur fondamentale.
(*) voir pages intérieures

Sommaire Abeille de France N° 990 – Avril 2012

3 EDITORIAL (Y. VEDRENNE)
Entre le dire et le faire
4 ABONNEMENT
Bulletin d’abonnement 2012 – Assurances (nouveau : abonnement en ligne possible)
5 SOMMAIRE
6 REVUE DES REVUES (C. LABADIE)
Toute une journée dans la jungle avec les hommes de la tribu Karen (Thaïlande) par Jaime ona Pangaia (Bee Craft – février 2012)
La sécurité avec l’enfumoir par l’Association des Apiculteurs du Yorkshire (Bee Craft – mars 2012)
Lettre à la Direction (American Bee Journal – février 2012)
8 INFOS PRATIQUES
Ouverture magasin, quelques dates
Communiqués S.N.A. (A.G. – filière apicole)
9 COMMUNIQUE
Réactions des instances apicoles et agricoles face au nouvel étiquetage proposé
Offre d’emploi
Manifestations à venir
10 MANIFESTATION
du 10 avril au 08 septembre à Chambéry Secrets d’abeilles (partenariat Rucher des Allobroges)
Pesticides et abeilles : arrêtez le massacre !
11 INFOS ENVIRONNEMENT
Réponse du Syndicat National d’Apiculture au communiqué du Ministère de l’Agriculture concernant la procédure de réévaluation de l’autorisation de mise sur le marché du Cruiser OSR du 29 mars 2012. – Recours contre l’interdiction du MON810
12 NOTRE VIE
Actualité au Rucher Familial Communautaire de Bierne : nous avons maintenant un Entomotel – En direct du 76
Salon de l’Horticulture à Niort Noron (B. SORIN 79)
13 LA RUBRIQUE DU NEOPHYTE (F. ANCHLING)
Un douloureux réveil
23 TERRE DES HOMMES, PLANETE DU MIEL (P. SCHWEITZER)
Les sucres en apiculture – 8ème partie
26 SANTE DES HOMMES
La maladie de Lyme (RVA/MSA/YV)
27 METIER
Enquête nationale : Fiche de contrôle printemps 2012
28 – Piège à frelon (D. VERHAEGHE)
29 COURRIER DES LECTEURS
Ruches « russes » (J.C. GUIMONNET)
Apiculteurs en herbe (M. SELHI)
Gaufrage à ma façon (M. DUCHATEL)
33 LA PLANTE DU MOIS (J. PIQUEE)
Le muscari d’Arménie (muscari arméniacum)
35 PAGE DES LIVRES
Nouveau tarif après la modification du taux de TVA
Le livre du mois
37 COTE CUISINE (Arlette JEHANNO-BRUN)
Poulet à l’Ananas
38 SOCIETE CENTRALE D’APICULTURE
Tarif
Voyage annuel de la S.C.A : Jardin d’acclimatation, Musée de l’abeille à Beautheil.(J.B. FAY)
Une année au rucher du Jardin du Luxembourg (A. SANDMEYER)
40 INFOS REGIONALES – 05, 17, 34, 37, 38, 50, 57, 60, 62, 72
45 PETITES ANNONCES

Poulet à l’ananas

Poulet à l'ananas
poulet-ananas Ingrédients pour 3 personnes:

  • 2 beaux filets de poulet
  • 3 tranches d’ananas frais ou en boîte
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre
  • 1 cuillère à café de maïzéna
  • sel,poivre
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • Idée d’accompagnement : riz
Préparation :

Couper les filets de poulet en gros dés et les faire dorer une dizaine de minutes dans une sauteuse contenant du beurre et un peu d’huile d’olive bien chauds.

Dans un plat creux, verser le jus de citron, le miel, le gingembre, la sauce soja, la maïzena, sel, poivre et piment d’Espelette. Bien mélanger.

Lorsque les dés de poulet sont bien dorés, verser la sauce préparée et terminer la cuisson, environ 5 minutes, en tournant bien les morceaux de poulets pour qu’ils s’imprègnent de la sauce qui doit légèrement caraméliser.

Servir avec du riz.

Procédure de réévaluation de l’autorisation de mise sur le marché du Cruiser OSR

Réponse du Syndicat National d’Apiculture au communiqué du Ministère de l’Agriculture concernant la procédure de réévaluation de l’autorisation de mise sur le marché du Cruiser OSR du 29 mars 2012

 

Avis du Syndicat National d’Apiculture :
A la suite du communiqué du Ministre de l’Agriculture, reprise sur une chaîne de télévision, d’un éventuel retrait du Cruiser, le Syndicat National d’Apiculture pense que cette décision n’apportera rien aux apiculteurs : colza déjà en fleurs et maïs semé avant le 31 mai.
Une fois de plus, la décision d’interdiction, si décision il y a, interviendra après coup.
Si les apiculteurs avaient été écoutés dès le départ nous ne serions pas dans cette situation paradoxale.

 

Communiqué du Ministère de l’Agriculture :
Le Ministère lance la procédure de réévaluation de l’autorisation de mise sur le marché du Cruiser OSR.
Une étude rendue publique aujourd’hui par la revue « Science » modélise dans des conditions expérimentales les effets sur le comportement des abeilles butineuses d’une administration en laboratoire de faibles doses de thiamétoxam.
Le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire, avait indiqué qu’il lancerait la procédure de retrait de l’autorisation de mise sur le marché du CRUISER en cas de donnée scientifique nouvelle mettant en cause cet insecticide.
En application de la procédure prévue à l’article R.253-46 du code rural et de la pêche maritime, le Ministère a immédiatement saisi l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) de cette étude. L’avis de l’ANSES est attendu avant le 31 mai. Si ces nouvelles données scientifiques étaient confirmées, l’autorisation de mise sur le marché du Cruiser serait retirée.
Le Ministère a également demandé à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) et l’Association de coordination technique agricole (ACTA) d’accélérer les recherches en plein champ pour évaluer si les éléments de cette expérimentation se retrouvent en conditions réelles.
Le Ministère saisit également la Commission européenne et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de cette étude. Il demande d’en tirer toutes les conséquences pour l’évaluation européenne du thiamétoxam et, le cas échéant, de compléter le cadre harmonisé de l’évaluation des produits phytosanitaires pour les abeilles.
Source : http://agriculture.gouv.fr/procedure-reevaluation-cruiser

 

Etiquetage supplémentaire sur nos emballages à miel

D’un commun accord les organisations, dont les logos figurent en tête du courrier, ont adressé ce texte au Ministre de l’Agriculture, au Ministre de l’Economie et au Secrétaire d’Etat chargé du Commerce. Toutes sont opposées à l’étiquetage relatif à l’âge du nourrisson par rapport à sa consommation de miel et également à la mention du risque de botulisme (1 cas non avéré à ce jour).

cp cr ffap fnosad fnsea sfm sna spmf unaf

Monsieur Le Ministre, 
Le 21 mars 2012, la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) a invité nos organisations apicoles à une réunion de discussion autour d’un projet de mise en place d’un étiquetage déconseillant la consommation de miel aux nourrissons âgés de moins de 12 mois, dans le cadre de la prévention des cas de botulisme infantile. 
En 2010, la DGCCRF avait présenté le même projet et un courrier du Président de la section apicole de la FNSEA avait attiré votre attention sur le caractère inapproprié de cet étiquetage. Par un courrier de réponse du 22 septembre 2010, vous aviez indiqué que cet étiquetage ne vous paraissait pas être la solution. 
A la suite de cette réunion, l’ensemble des acteurs de la filière est inquiet du fait que cette solution soit à nouveau proposée. La spore botulique est d’origine tellurique, elle peut donc aussi bien être présente dans la terre que dans des poussières. Il nous semble important de rappeler que sur sept cas de botulisme infantile déclarés en France depuis 2004, un seul est associé de manière probable à la consommation d’un miel dans lequel étaient présentes des spores botuliques. En conséquence, la mesure envisagée par le projet de décret sur l’étiquetage nous paraît disproportionnée par rapport au risque. Pour notre filière, une telle mention porterait une atteinte démesurée à l’image du miel. Elle constituerait un précédent par rapport à d’autres produits alimentaires. 
Nous sommes convaincus que le sujet du botulisme infantile doit faire l’objet d’une attention particulière. Au regard du public visé (une population bien identifiée de jeunes parents), informer de manière ciblée ces personnes au travers du personnel médical et dans les maternités, ainsi que mener en parallèle une démarche de maîtrise du danger, socle de la politique sanitaire mise en Œuvre au niveau français et européen, nous semblent être des solutions plus pertinentes et adaptées. La filière apicole s’engage ainsi à diffuser largement auprès de ses adhérents les bonnes pratiques destinées à prévenir la présence de Clostridium botulinum. Notre filière a la ferme volonté que le travail en cours sur le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en apiculture avance rapidement pour porter ses fruits à ce niveau. 
Un étiquetage obligatoire déconseillant la consommation du miel aux nourrissons de moins de douze mois sèmerait le doute sur une production déjà économiquement fragilisée par des mortalités accrues du cheptel. 
Ainsi, nous vous demandons, Monsieur le Ministre, de surseoir à la signature de ce décret concernant l’étiquetage des pots de miel. Nous avons également saisi votre collègue, Monsieur le Ministre de l’Economie, de la même demande. 
Nous vous assurons, Monsieur le Ministre, de notre haute considération.

Sonia Martaresche, Responsable de la Commission apicole de la Confédération Paysanne
Jean-Luc Ferté, Coordination Rurale 
Amaury Renoux, Président de la Fédération Française des Apiculteurs Professionnels 
Jean-Marie Barbançon, Président de la Fédération Nationale des Organisations Sanitaires Apicoles Départementales 
Bernard Berque, Président de la section apicole de la FNSEA
Joseph Benazra, Président du Syndicat Français des Miels 
Yves Vedrenne, Président du Syndicat National d’Apiculture 
Joël Shiro, Président du Syndicat des Producteurs de Miel de France 
Olivier Belval, Président de l’Union Nationale de l’Apiculture Française

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Edito de Frank ALÉTRU, Président du Syndicat National d’Apiculture et Vice-président de l’Association des Apiculteurs professionnels européens...