Le CARI organise la 2° édition de Bee Attitude les 9, 10 et 11 novembre Louvain-la-Neuve (Belgique ).
Le miel aujourd’hui, un produit fabuleux: mythe ou réalité? Tel est l’angle choisi pour aborder ces 3 journées consacrées au miel. Il y aura des conférences avec des intervenants internationaux, des animations et un espace d’exposition. L’événement sera introduit par le « Concours des miels d’ici et d’ailleurs » sous le patronage de Gérald Watelet, ambassadeur du goût de l’APAQ-W.
Concours des miels d’ici et d’ailleurs
Il aura lieu le samedi 9 novembre de 16h30 à 18h30 et sera directement suivi de la remise des prix qui se fera au Musée L de Louvain-la-Neuve. Un walking dinner de produits régionaux offert par l’APAQ-W clôturera le concours.
Programme des conférences
Samedi 9/11
13h30 – Ouverture de l’espace d’exposition
14h – Discours d’ouverture
14h30 – Le miel de manuka – Franck Aletru (Président du SNA et principal conditionneur de miel de manuka en France)
15h30 – Un monde d’arômes – Etienne Bruneau (CARI)
16h – Le miel en cuisine
17h – Pâtisseries au miel (nougats…) – Nathalie Sanglier
18h30 – Fermeture de l’espace d’exposition
Auditoires Sciences – Place des Sciences à LLN – Conférences
Dimanche 10/11
10h – Ouverture de l’espace d’exposition
10h30 – Présentation des miels primés
11h – Travailler le miel à petite échelle – Etienne Bruneau (CARI)
11h30 – Le travail du miel à grande échelle – Koen Steurbaut (Directeur de Meli)
13h30 – Le marché du miel – Diego Pagani (Président de la CONAPI)
14h30 – Le mystère des miels chinois – Dr Xu
15h30 – Le contrôle des miels sur le marché belge : analyses et formalités pour être en ordre avec l’AFSCA- Fabienne Meunier (AFSCA)
16h – S’implanter en Belgique: auto-analyses et contrôles. Témoignage – Olivier Laurent (Ilanga Nature)
17h – Petite révolution dans le marché du miel – Jean-Louis Lautard (Président de Sympa, labels Miel de Provence et Miel de lavande)
17h30 – L’IGP Miel Wallon – Steve Podevyn (Président de Promiel)
18h30 – Fermeture de l’espace d’exposition
Lundi 11/11
10h – Ouverture de l’espace d’exposition
10h30 – Le miel, plus sain que le sucre? – Dr Jean-Michel Philippart de Foy
11h30 – Le miel en milieu hospitalier – Alexandre Denis (Honey-Patch)
14h – Le miel en apithérapie – Alina Varadi (Casa Bio)
15h – Fermeture de l’espace d’exposition
Informations pratiques
Quand et où?
Les 9, 10 et 11 novembre 2019 à Louvain-la-Neuve, Auditoires Sciences, Place des sciences
Tarif
Exposition = entrée gratuite
Conférences = 10€/ jour ou 20€ pour les 3 jours pour les membres CARIPASS – 15€/jour ou 30€ pour les 3 jours pour les non-CARIPASS
Pour plus d’informations consultez le site du cari : http://carischool.com/bee-attitude-2019/
