Recette pour 5-6 personnes
Difficulté : *
Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1h
Nombre de kcal/personnes : 246 kcal
Ingrédients :
- 2 grosses ou 3 petites bananes
- 2 poires
- 2 œufs
- 60g de miel toutes fleurs
- 1 cuillère a soupe d’huile de noix de coco
- 60g de farine de blé semi complète T110
- 1 sachet de levure
- 7g de graine de chia
- 10cl de lait d’avoine
Recette :
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger bien.
- Verser le lait et l’huile de noix de coco puis remuer.
- Eplucher et épépiner les poires. Couper les en dés. Couper les bananes en rondelles. Ajouter vos fruits dans le saladier.
- Terminer en ajoutant les graines de chia.
- Verser la préparation dans un moule en silicone.
- Enfourner pendant 40min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Le + diététique :
- Les graines de chia ont de nombreux bienfaits : elles contribuent à une meilleure santé cardiovasculaire elles facilitent le transit grâce aux fibres qu’elles contiennent elles aident à la perte de poids grâce à leur effet rassasiant
- L’huile de coco contient des acides gras mono-insaturés, notamment des oméga-9 (5 à 8%). On y trouve aussi des oméga-6, et des oméga-3, qui sont des acides gras polyinsaturés. Ces acides gras sont bénéfiques pour notre santé cardiaque, et cérébrale.
