Recette pour 5-6 personnes
Difficulté : *
Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1h
Nombre de kcal/personnes : 246 kcal

Ingrédients :

  • 2 grosses ou 3 petites bananes
  • 2 poires
  • 2 œufs
  • 60g de miel toutes fleurs
  • 1 cuillère a soupe d’huile de noix de coco
  • 60g de farine de blé semi complète T110
  • 1 sachet de levure
  • 7g de graine de chia
  • 10cl de lait d’avoine

Recette :

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger bien.
  • Verser le lait et l’huile de noix de coco puis remuer.
  • Eplucher et épépiner les poires. Couper les en dés. Couper les bananes en rondelles. Ajouter vos fruits dans le saladier.
  • Terminer en ajoutant les graines de chia.
  • Verser la préparation dans un moule en silicone.
  • Enfourner pendant 40min à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Le + diététique :

  • Les graines de chia ont de nombreux bienfaits : elles contribuent à une meilleure santé cardiovasculaire elles facilitent le transit grâce aux fibres qu’elles contiennent elles aident à la perte de poids grâce à leur effet rassasiant
  • L’huile de coco contient des acides gras mono-insaturés, notamment des oméga-9 (5 à 8%). On y trouve aussi des oméga-6, et des oméga-3, qui sont des acides gras polyinsaturés. Ces acides gras sont bénéfiques pour notre santé cardiaque, et cérébrale.

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