Confit de poires au miel

Temps de préparation : 10 mn – Temps de repos : 24 h – Temps de cuisson : 1 h 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 belles poires pas trop mûres
• 8 cuil. à soupe de miel liquide
• 30 g de beurre
• 1 pincée de cannelle en poudre ou un petit éclat de bâton de cannelle
• Glace au chocolat

Préparation :

Peler les poires et retirer le cœur et les pépins. Les découper en tranches épaisses. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle. Quand il mousse, disposer les tranches de poires côte à côte. Les arroser de miel et les saupoudrer de cannelle. Laisser cuire à feu moyen une quinzaine de minutes. Répartir les tranches de poires sur des petites assiettes et les accompagner d’une boule de glace au chocolat.