Crème d’Avocat aux Epices

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 avocats
• 1 citron
• 2 c.c. de miel
• 2 c.c. de fleur d’oranger
• 1 pincée de muscade, canelle, anis, cardamone
• 1 pincée de canelle
• 1 pincée d’anis
• 1 pincée de cardamone

Préparation :

Mettre dans la cuve du mixeur la chair de deux avocats, le jus d’un citron, deux cuillerées à café de miel, deux cuillerées à café d’eau de fleur d’oranger, une pincée de chaque épice suivante : muscade, canelle, anis, cardamone. Mixer le tout.

Servir frais en accompagnement de poisson, viande blanche, sur blinis avec du saumon fumé.