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Ingrédients :
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Préparation : Laver les pêches, en réserver trois, coupez-les en deux ; dans chaque moitié, prélever des billes à l’aide d’une cuillère parisienne, presser les oranges et les citrons ; dans le mixer, ajouter les jus à la chair des trois pêches réservées. Répartir le mélange sur les billes et laisser macérer au réfrigérateur 2 h. Disposez dans des coupes et servez. |