Mille-feuilles à la crème de figue

Ingrédients :

• 3 feuilles de pâte feuilletée cuite
• crème pâtissière
• 3 figues fraîches
• 2 tranches de Pain d’Epices.

Préparation :

Préparer la crème pâtissière. La laisser refroidir.
Faire cuire à feu doux les figues fraîches coupées en morceaux avec deux cuillerées à soupe d’eau et une cuillerée à soupe de miel jusqu’à évaporation du liquide.
Mixer le pain d’épices et les figues. Mélanger à la crème pâtissière.
Garnir la première plaque de pâte feuilletée avec la crème, poser une autre plaque et ainsi de suite.
Saupoudrez de sucre glace et garnir de tranches de figues fraîches et de pain d’épices découpé à l’emporte-pièce. (Ce gâteau se découpe très bien) .