Mousse d’Ananas

• 2 belles tranches d’ananas frais débarrassées de l’écorce et du coeur
• 1 cuillerée à soupe de miel
• Crème chantilly

Préparation :

Dans la cuve du mixeur, mettre l’ananas coupé en morceau, une grosse cuillerée à soupe de miel. Réduire en purée fine.

Dans un saladier, verser le mélange obtenu et ajouter délicatement de la crème chantilly, en soulevant avec une fourchette pour bien aérer la mousse.

Garnir des coupes de cette préparation et servir frais.