Pâte à tartiner aux myrtilles et au miel

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 2/3 de tasses :

• 1/2 tasse de myrtilles fraîches (ou décongelées)
• 1/4 de tasse de miel
• 1/2 tasse de beurre ou margarine (à la température de la pièce)

Préparation :

Porter à ébullition les myrtilles avec 2 cuillerées à soupe de miel sur un feu moyen et en tournant sans cesse. Faire cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et réduise de moitié. Laisser refroidir. Mélanger avec le miel restant, incorporer le beurre.

A déguster sur des tartines, des petits pains, des toasts…